栽培期間　９月中旬～翌年７月上旬　販売期間　８月～１０月頃

にんにくは、秋に植付を行い、少し芽が出た状態で冬を越し、春に雪が溶けると一気に成長し、夏の初めに収穫期を迎えます。
収穫後は茎を切り、乾燥させて、皮を剥きますが、夏の忙しい時期にはこれらの作業が一苦労です。
自然農業社のにんにくは甘味があり優しい味で美味しいと好評です。

〈おすすめの料理〉何にでも合いますが、にんにくの美味しさを楽しんでいただくためにはホイル焼き、おろしたりみじん切りにして薬味がおすすめです